besonderes Highlight unseres Hauses ist unser Keller, der auch bei Ihrer Veranstaltung bei uns, zu einer Verkostung der österreichischen Weine einlädt.

Nachstehend zwei mögliche Degustationsmenüs
(Preis und Verfügbarkeit gerne auf Anfrage)

Degustationsmenü Weingut Baumgartner:

Kürbiskernbaguette mit Rohschinken und Olivenöl
Weinempfehlung: Welschriesling

Duett von Räucherlachs- und Räucherforellennockerl mit Vogerlsalat und Basilkumvinaigrette
Weinempfehlung: Grüner Vetliner Sachsenberg Spiegel

Inviertler Speckknödel auf Rettichsockel
Weinempfehlung: Grüner Vetliner Löss Terrassen

Steinplilzcremesuppe mit Brotcroutons
Weinempfehlung: Riesling

Gegrilltes Zanderfilet auf Blattsalaten mit Basilikum und Olivenöl mariniert, verfeinert mit gegrillten Pinienkernen
Weinempfehlung: Cuvee Blauburger-Zweigelt

Rinderbraten nach Burgunder Art mit Spätzle in Butter sautiert und Broccolibouquet
Weinempfehlung: Cabernet-Sauvignon Zweigelt

Nougattopfenknödel in Butterbrösel auf Erdbeermarkspiegel mit frischen Früchten garniert
Weinempfehlung: Beerenauslese Grüner Vetliner

Preis pro Person: € 46,00
(In dem Preis ist das Menü sowie sämtlichen Weine die zum Menü serviert werden inkludiert)

Degustationsmenü Weingut Pillinger:

Kürbiskernaufstrich mit französichem Baguette

„Lang´s Haussalat“ mit marinierten Pilzen, Wachteleiern und Speck

Tomaten Consommé mit Topfen-Basilikumnockerl

Gemüsecrêpes mit gefüllten Kirschtomaten

Geschmorte Lammkeule mit Kartoffelrösti und Couscous

Apfel-Canelloni mit Kreneis

Käse vom Buffet!

Preis pro Person: € 43,00
(In dem Preis ist das Menü sowie sämtlichen Weine die zum Menü serviert werden inkludiert)

Zu jedem Gang werden wir Ihnen einen passenden edlen Tropfen servieren.